Brandmasse – was klingt wie Feuerzauber, ist in Wahrheit die Basis für himmlisch leichte Backwerke. In diesem Kurs lernst du, wie man Brandmasse richtig herstellt, aufdressiert, füllt und verziert. Neben klassischen Formen wie Éclairs und Windbeuteln zeige ich dir kreative Gestaltungsmöglichkeiten, die mit wenigen Schritten ein echtes Wow erzeugen.

Unser wichtigstes Werkzeug wird der Spritzbeutel sein: Du lernst die richtige Handhabung sowie viele Tipps und Tricks. Außerdem probieren wir verschiedene Füllungen und Dekorationen aus. Der Kurs richtet sich an Jugendliche mit etwas Backerfahrung.
Du solltest die wichtigsten Grundlagen bereits beherrschen – z. B. hygienisches Arbeiten, den Umgang mit dem Rührgerät und erste Erfahrungen mit Teigen. Wenn du Spaß am genauen Arbeiten hast und gerne kreativ wirst, bist du hier genau richtig!

Mitzubringen: Schürze, Haargummi (bei langen Haaren), Transportbox, Trinkflasche