Brotbacken mit Sauerteig für Anfänger

In unserem Kurs lernen Sie die Grundlagen des Backens mit Sauerteig. Sie erfahren, wie Sie Ihren eigenen Sauerteig herstellen und pflegen. Wir backen gemeinsam ein wohlschmeckendes Roggenmischbrot und Sonntagsbrötchen. Wir werden einen Brötchenteig vorbereiten, den Sie dann mit nach Hause nehmen können. Ebenfalls wagen wir uns an ein leckeres Wurzelbrot. Sie werden lernen, wie man Sauerteig am Leben hält und dürfen am Ende des Kurses einen Sauerteig mitnehmen. Vorkenntnisse sind nicht notwendig. Bitte mitbringen: Schürze, Beutel oder Korb für das Brot und eine Schüssel/Plastikbox mit 3-4 l Inhalt mit Deckel, um den Teig für die Sonntagsbrötchen mit nach Hause nehmen zu können.